LIVRO DE RECEITAS AMÉLIA LINO

AMÉLIA LINO

Um livro de receitas da Amélia Lino doces, de receitas da vida, de frases que te motivarão, histórias e pétalas, de cozinha e de cadeira de balanço, pra chorar e sorrir. “Plantar uma árvore, ter um filho e escrever um livro…” Desde ontem na produção do meu sonho…As receitas da minha família, a massa de bolo que desenvolvi, os meus tantos estudos e criações, as flores que mudaram minha história, meus poemas… O texto escrito por mim, a revisão, os detalhes… tudo com muita dignidade e respeito com meu público… Um livro de receitas doces, de receitas da vida, de frases que te motivarão, um livro de histórias e pétalas… de cozinha e de cadeira de balanço, pra chorar e pra sorrir… O livro tão aguardado pelas Amelinhas, sob comando da Editora Chefe Solange Bassaneze, Edição de Arte Cacau Lamounier.” São com essas emocionantes palavras da Rainha dos Bolos Florais, que mais uma vez o Experience Lounge fez parte de um grande projeto realizado por ela e sua equipe. Lançamento do Livro de Receitas Com milhares de alunos e seguidores no pais e no exterior Amélia Lino lançará seu livro de receitas e também sua marca de produtos para bolo florais e confeitaria em geral na Feipan2018 e escolheu o ambiente do Experience Lounge para desenvolver todo um cenário fotográfico para utilizar em seu livro de receitas. Cliente há algum tempo do Experience Lounge, Amélia já se sente familiarizada com o ambiente e sabe que aqui ela pode contar com uma estrutura pensada para privilegiar o conforto dos convidados. O espaço conta com infraestrutura áudio, visual e climatização totalmente automatizada e uma Cozinha Gourmet completa para atender as necessidades desejadas. O nosso agradecimento em fazer parte de mais uma realização pessoal e profissional e poder dispor à vocês; Amélia Lino e equipe um ambiente contemporâneo e funcional. A trajetória no mundo doce data do meu casamento: aquele momento em que você se casa e sente que é gostoso demais preparar uma comidinha em seu próprio lar; testar novas receitas e florear sobremesas. ​Mamãe sempre foi excelente em tudo na cozinha; o dom veio dela, indubitavelmente. Meu pai, com um talento nato para a culinária, certamente ajudou muito também. O esposo, nem se fala: parceiro em todas as aventuras gastronômicas. Resumindo, ambiente plenamente favorável. Ex-bancária, ex-advogada. Os doces foram chegando sutilmente. Havia de fato um desejo grande de fazer bolos lindos, externar minhas habilidades e sensibilidades artísticas. perceptíveis desde criança no crochê, no desenho, na caligrafia, na poesia, na música, na maquiagem. Unir a arte às delícias que adorava estudar e produzir na cozinha, que sonho! Oportunidade de trabalhar dentro das potencialidades que me ofereciam prazer. ​E de lá saiam bolos para amigos, vizinhos, escola das crianças, pipoqueiro, jardineiro, colegas de trabalho. Vários testes, recheios, coberturas que ora davam errado, ora davam certo. Muita luta, observação e laboratório doméstico. ​Sem desprezar a técnica, obviamente, precisava apurar questões de estruturação, recheios e coberturas: pesquisa e mais pesquisa.​

TAKE ONE – CECILIA FURLANI EM NOSSA COZINHA GOURMET!

Gourmet

O Experience Lounge surgiu para suprir a demanda por eventos exclusivos para pequenos e médios grupos, com custos acessíveis num espaço muito agradável e pelo privilegiado acesso ao bairro do Campo Belo, um dos principais polos da cidade de São Paulo. Take one na cozinha Gourmet. Pensado para privilegiar o cliente que não quer ter trabalho de execução, o espaço conta com toda estrutura audiovisual e também de mobiliário e cenografia. E dessa vez oferecemos à Cecilia Furlani uma estrutura completa de som e iluminação e uma cozinha bem estruturada, funcional e com um conceito contemporâneo para suas gravações. Com mais de 17 anos de experiência, Cecilia Furlani Sugar Flowers, trouxe ao nosso espaço toda a sua técnica, muito realista, na criação de belíssimas flores em pasta de açúcar e pasta de feijão com mais resistência e flexibilidade. História Conta a História que os primeiros livros de culinária, e os tratados que citavam o assunto, surgiram no século IV a.C, com o gastrônomo grego Arquéstrato de Gela, que viveu na Sicília, região sul da Itália. Naquela época, a Grécia mantinha “assentamentos” em regiões próximas, o que ajudou a espalhar tradições e costumes da civilização helênica. O livro, não por acaso chamado Gastronomia, explicava modos de cozinhar, mas também servia como uma espécie de “guia gourmet”, com opiniões sobre os principais tipos de peixes, aperitivos e vinhos a serem consumidos em diferentes ocasiões. Mas ele não chegou até nossos dias, e o que sabemos são fragmentações descritas por historiadores. Só que o mundo mudou rapidamente e os hábitos de cada época sempre foram além do que está escrito. Para se entender a história de um povo, é necessário entender como a alimentação pode mudar de acordo com o período e a relações que a civilização com seus pares. Com o descobrimento e a consequente invasão de territórios, e o conhecimento de novas culturas, a relação humana com estes povos foi muito além do intercâmbio de ideias. Pense no Brasil. Conta-se, por exemplo, que as naus portuguesas, ao chegarem aqui no século XVI, trouxeram novidades gastronômicas da Europa, como pão, peixe cozido, mel, vinho e figos secos. Já em relação aos povos indígenas, sua alimentação consistia nos produtos consumidos a partir da colheita de milho, feijão, mandioca, além de muitas frutas nativas da região. No início, nem os portugueses gostaram dos vegetais do Novo Mundo, e tampouco os índios aprovaram os quitutes europeus. Mas esta troca de experiências, de certa forma, promoveu uma revolução gastronômica, acentuada depois com a chegada dos escravos, e posteriormente dos imigrantes que aqui habitaram. A própria História mostra que, com a globalização, fenômeno de enorme integração cultural, as distâncias em todos os aspectos foram diminuídas a tal ponto que aconteceu o óbvio: as pessoas passaram a interessar-se por culturas de outros locais. A busca por especiarias nas Grandes Navegações mudou o mundo. Depois disso, alimentos novos foram inseridos nos diferentes contextos. Multiplicou-se o número de chefs de cozinha. Surgiram novos métodos de preparo, adaptados às necessidades locais. Ou seja, nada aconteceu em vão, ainda mais pela quantidade crescente de pessoas apaixonadas por comidas exóticas que temos hoje. Ou seja, da próxima vez que você for a uma temakeria, restaurante árabe ou solicitar uma tele-entrega de comida chinesa, agradeça muito a todos aqueles que buscaram novas experiências gastronômicas em locais além de suas fronteiras. Traga seu projeto aqui para o Experience Lounge e transforme suas idéias em uma experiência incrível. Conte com nossa equipe de inteligência para desenvolver a melhor performance para você. Nossa cozinha está esperando por você !  Confira:

Conheça os principais tipos de eventos corporativos para se inspirar

eventos corporativos

Inseridos no calendário anual de muitas companhias, os eventos corporativos são ideais para aplicar as estratégias elaboradas pela instituição. Este tipo de ação varia de acordo com a sua finalidade, seja para estreitar o relacionamento com os consumidores, lançar determinado produto ou serviço, ou até mesmo para auxiliar algum tipo de campanha de marketing, por exemplo. Por isso, é essencial conhecer cada um deles para colocar em prática as táticas mais adequadas. Pensando nisso, montamos uma lista com alguns exemplos de reuniões empresariais. Acompanhe! Congresso Esse é o tipo de evento mais conhecido e realizado pelas empresas. O seu objetivo envolve debater assuntos de um determinado segmento do negócio. Um congresso é, geralmente, restrito aos profissionais da mesma área de atuação da organização e costuma ser executado por meio de várias sessões de trabalhos como painéis, conferências entre outros. Simpósio Com reuniões executadas por especialistas renomados, liderados por um moderador responsável por explicar o tópico de cada tema abordado, o simpósio se assemelha a uma mesa-redonda. A única diferença entre eles é que, no fim do evento, os palestrantes não debatem os temas entre si, mas com o público presente. Workshop Normalmente realizado com grupos de pessoas, o workshop é um dos tipos de eventos corporativos que tem como meta treinar o público ou os colaboradores em uma determinada função. A aprendizagem pode ser abordada tanto de maneira teórica quanto de foma prática. Independentemente do estilo de treinamento, todos eles estimulam a interação entre os participantes, contribuindo para que os envolvidos tenham um ótimo desempenho e levem da ação uma bagagem de conhecimento. Palestra Apesar de ser mais conhecido no meio acadêmico, as palestras também fazem parte dos estilos e eventos empresariais. Nelas, são apresentadas informações e novos assuntos ao público, por meio de um especialista da área, que fala sobre o tema escolhido a partir da sua perspectiva profissional. Ao fim da palestra, é reservado um período para que a plateia faça perguntas pertinentes ao assunto abordado. Isso é feito para que um maior entendimento sobre o que foi dito seja alcançado e novas ideias sejam expostas no acontecimento. Fórum Geralmente realizada com um expressivo número de pessoas, a principal característica do fórum é a participação ativa da platéia. Nesse evento, a participação de quem deseja expressar um ponto de vista sobre o tema determinado é organizado por um moderador. Dessa maneira, o debate livre ocorre de forma mais ordenada, permitindo que as conclusões, ideias e comentários do público se apresentem claramente. Assim, a empresa pode considerar os pensamentos expostos e tomar melhores decisões. Neste artigo, você conheceu apenas alguns dos tipos de eventos corporativos existentes, pois a lista desses estilos é bem extensa. Ao organizar uma ação empresarial, é preciso definir muito bem as metas da companhia para que a reunião institucional seja bem sucedida e satisfatória para o público, patrocinadores e empresa organizadora. Gostou das dicas? Agora que você conheceu os principais tipos de ações empresariais, assine a nossa newsletter para receber outros conteúdos importantes como este!

HAPPY HOUR COM STELLA | LANÇAMENTO CALENDÁRIO 2018

Happy Hour

Dizem que o ano só começa depois do Carnaval, por isso para começa-lo bem, no dia 21 de Março, realizamos em nosso espaço de eventos o primeiro Happy Hour com Stella; para apresentar o Lançamento do Calendário 2018. Esfriar a cabeça de vez em quando é essencial para ter mais produtividade, mais qualidade de vida, além de melhorar os relacionamentos profissionais e aprofundar a relação com seus colegas, o Happy Hour também permite que você amplie seu network, podendo beneficiar sua carreira. Tudo ocorreu da melhor forma “Experience Lounge” de ser. Os convidados foram recebidos em nosso foyer receptivo e logo se dirigiram ao espaço principal, onde a música já animava o ambiente, tornando-o descontraído e animado. No espaço gourmet, nossa equipe serviu um menu desenvolvido para ocasião, contamos com a parceria das empresas Calimp Importafora e Due Fratelli, o qual nos forneceu os melhores embutidos (como o presunto Parma fatiado Citterio), queijos diversos, salgadinhos e canapés. E é claro, não podia faltar aquela Stella Artois icônica e geladíssima, fazendo os convidados relaxarem, desenvolverem  network e terem ciência das atividades planejadas pelo Experience Lounge nesse ano de 2018. Quando a noite caiu, e os olhos acompanharam o movimento, oferecemos, aos convidados, um bom café coado, preparado na hora, com um delicioso Chantilly de Creme de Leite Isigny (também fornecido pelo nosso parceiro Calimp Importadora). Garantindo assim, o alerta para que todos voltassem para casa mais que satisfeitos e prontos para o próximo happy hour com Stella, aqui no Experience Lounge. Traga sua equipe e amigos aqui para o Experience Lounge e transforme seu evento em uma experiência incrível. Conte com nossa equipe de inteligência para desenvolver a melhor performance para você.

Endomarketing em eventos: como encantar seus colaboradores

endomarketing em eventos

Sabe-se que, para qualquer empreendimento, investir em uma experiência única para o público da ação corporativa é fundamental. Mas, um fator que a muitos acabam esquecendo é que o endomarketing em eventos também se faz necessário, a fim de envolver e engajar os colaboradores da companhia. Apostar em eventos voltados para o público interno da empresa é uma tática que merece tanta atenção quanto as estratégias de engajamento do público externo. É com uma equipe satisfeita com o ambiente de trabalho e que “veste a camisa” do negócio que as técnicas de atração da audiência serão efetivas. Motivos para trabalhar o endomarketing São os colaboradores quem mais possuem contato com os clientes e processos diários da empresa. É por isso que a importância dessa estratégia gira em torno deles. Essas são as pessoas mais capacitadas para influenciar positivamente os possíveis consumidores da marca, assim, nada mais lógico do que investir no bem-estar deles dentro da organização e ressaltar isso durante o evento empresarial. Baixe o Ebook Gratuito: Inovando no Endomarketing – Como Melhorar o Clima Organizacional da Sua Empresa. Principais técnicas Na hora de engajar seus colaboradores, a comunicação deve ser a ferramenta mais trabalhada dentro do negócio e do acontecimento corporativo. O tipo do relacionamento que a empresa mantém com seus funcionários influencia diretamente na percepção que eles possuem da corporação. Por essa razão, a imagem projetada para a equipe deve ser bem elaborada para que seja bem recebida. Com base nisso, reunimos aqui algumas estratégias de endomarketing para que você incorpore nos eventos institucionais de sua empresa. Tais técnicas podem transformar seus colaboradores em fiés defensores da marca. Confira! Incentivar o bom humor Criar um ambiente bem-humorado é essencial para estimular positivamente a equipe. E o evento corporativo é a oportunidade perfeita para reforçar essa atmosfera. Um clima estressante e ríspido diminui o comprometimento dos funcionários para com a empresa. Manter o ar descontraído e otimista estimula a criatividade e o empenho dos colaboradores. Quanto mais empenhados eles forem, mais resultados positivos serão alcançados no fim do dia. Reconhecer os colaboradores Outra técnica de endomarketing em eventos é realizar uma ação reconhecendo as qualidades e o bom trabalho dos colaboradores. Não só de bons salários se constrói a motivação dos funcionários. Eles também precisam saber que seus esforços são apreciados e que o crescimento na empresa é incentivado. Dessa maneira, agradeça e elogie sua equipe frequentemente, além de destacar periodicamente o bom desempenho de cada uma das pessoas que a compõem. Seus colaboradores se sentirão motivados e desenvolverão um maior respeito pela empresa. Dar feedbacks e respostas É de conhecimento geral a necessidade de dar feedbacks e responder os comentários de forma clara e objetiva. Porém, também é importante lembrar que esses retornos precisam ser feitos de forma rápida e com argumentos plausíveis e construtivos. Ao não obter as respostas esperadas para seus questionamentos, os colaboradores se sentem negligenciados e frustrados. Uma boa oportunidade para colocar o hábito de conversar com os seus funcionários em prática é durante o evento empresarial. Esse é um ambiente em que você poderá falar pessoalmente com a maioria dos funcionários para dar a eles um feedback adequado. Oferecer presentes e recompensas Mimos e bonificações são excelentes formas de aplicar o marketing interno durante o evento de seu negócio. Essas são ferramentas poderosas para manter o funcionário engajado com a empresa e estimular seu crescimento profissional. Além disso, a premiação iminente estimula o compartilhamento de ideias e sugestões, que normalmente não seriam expostas de forma livre. Saber que serão beneficiados ao mostrar suas opiniões incentiva os colaboradores a serem mais participativos dentro da companhia. Mais vantagens Uma estratégia de endomarketing bem trabalhada e aplicada durante o evento traz uma série de vantagens para a instituição. Ela promove a satisfação dos colaboradores, melhora o clima organizacional e faz com que eles entendam as táticas da corporação. Assim, eles passam a compreender melhor seus papéis dentro da organização, influenciando nos resultados da empresa. Depois de ler este artigo, você já deve ter entendido a importância de se aplicar o endomaketing em eventos corporativos. Mas, se ainda quiser aprender mais sobre o assunto, não deixe de conferir o texto marketing de experiência: entenda o que é e qual a sua importância.

Luz, câmera e muita ação com Fran Tonello

Fran Tonello

O Experience Lounge surgiu para suprir a demanda por eventos exclusivos para pequenos e médios grupos, com custos acessíveis num espaço muito agradável e pelo privilegiado acesso ao bairro do Campo Belo, um dos principais polos da cidade de São Paulo. Luz, câmera e muita ação com Fran Tonello. Momento agradável com Fran Tonello. Pensado para privilegiar o cliente que não quer ter trabalho de execução, o espaço conta com toda estrutura audiovisual e também de mobiliário e cenografia. E dessa vez oferecemos à Fran Tonello e sua equipe o pacote completo, para que assim fosse gravado o passo-a-passo completo das Receitas do Curso Páscoa Saudável. Embaixadora e idealizadora da empresa Fran Tonello Gastronomia Funcional, é expert na verdadeira alimentação saudável, livre de refinados, açúcares, lactose e glúten. Sua proposta é explorar todas as alternativas  alimentares para que todos possam desfrutar das sensações e benefícios que uma boa comida proporciona. Você pode acessar os conteúdos desenvolvidos pela Fran e sua equipe no facebook ou em seu canal no Youtube “Na cozinha com a Fran“. Nós do Experience Lounge agradecemos a preferencia e adoramos compartilhar a nossa cozinha em projetos que tem como propósito oferecer saúde, melhor qualidade de vida e bem estar.

4 maneiras de inovar na organização de eventos corporativos

organização de eventos corporativos

A organização de eventos corporativos precisa acompanhar o mercado. Pensando nisso, entendemos que a inovação é uma das chaves para o sucesso. Como criar estratégias que realmente façam seu negócio se destacar entre os outros? Como entregar a melhor experiência para o público? Os eventos já fazem parte da agenda de grandes e pequenas empresas, principalmente, daquelas que descobriram, neles, um espaço para apresentar seus produtos, seus serviços e, consequentemente, ganhar novos clientes, além de manter os antigos. Nessa perspectiva, separamos 4 dicas para você destacar o seu negócio no próximo evento. Confira! 1. Conheça muito bem o público Antes de pensar em qualquer coisa dentro da sua empresa, você precisa saber quem é o seu cliente, certo? Isso não é diferente quando falamos de um evento corporativo. Até porque, você precisa agradar o seu cliente atual e atrair os olhares de possíveis novos consumidores. É essencial fazer o evento pensando nas necessidades e desejos do seu público. Algo que nem sempre é fácil, por isso, invista em meios eficientes, como questionários nas redes sociais ou enviados por e-mail e, até mesmo, pessoalmente, e descubra o que ele espera do seu evento, antes mesmo que ele aconteça. 2. Proporcione experiências únicas Conhecendo o seu público, você poderá investir em experiências que sejam únicas para ele. É preciso inovar, surpreender e deixar algo que fique ali, na mente das pessoas. Por isso, as experiências devem proporcionar sentimentos que não são possíveis com brindes simples ou apenas um stand demonstrativo. Para gerar impactos que sejam positivos e realmente fidelizem os clientes e, inclusive, fortaleçam a ponte com seus fornecedores, você precisa criar sensações que fiquem marcadas. Por exemplo: ofereça um coffee break ou buffet temático; faça apresentações teatrais, de comediantes e/ou musicais; entregue brindes com interatividade — brincadeiras, jogos etc. Ou seja, invista em maneiras dinâmicas de apresentar seu produto ou serviço de modo que o público absorva isso. 3. Escolha o local certo Para escolher um local, vários fatores precisam ser considerados. Além de valores e serviços prestados pelo próprio espaço de eventos, você precisa verificar alguns quesitos, como: segurança, tamanho do lugar, tipo de evento que quer promover, aspectos burocráticos, adequação quanto ao dia e o horário, entre outros. Os eventos corporativos são diferentes de eventos sociais. Neles, tudo precisa ser feito de maneira prática e objetiva. Por isso, o local certo é aquele que atinge o seu objetivo e disponibiliza os recursos necessários: para palestras: palanque, microfone, aparelhagem de som e imagens etc; para apresentações diversas, como músicos e comediantes: palco, iluminação, equipamentos de som etc; para festas de fim de ano: espaço para mesas, buffet etc. Para cada tipo de evento, é preciso um tipo de local, porém, alguns lugares são completos e oferecem maiores possibilidades, então, provavelmente, representam melhores apostas. 4. Utilize novas tecnologias Quando falamos em inovação, uma das primeiras coisas que pensamos é a tecnologia. Não é à toa que isso acontece, pois estamos envoltos a esses aparatos. Assim, você acaba ficando para trás quando não investe neles, principalmente, na organização de eventos corporativos. Tudo que falamos até aqui pode acontecer com o apoio da tecnologia. Já imaginou transmitir o evento ao vivo para as pessoas que não puderam comparecer? Além disso, você pode criar um aplicativo para informações, atualizações e interação entre os convidados e/ou demonstrar seus produtos e serviços com equipamentos de realidade virtual. Aposte nesses recursos tecnológicos que realmente criam uma experiência para o público. Saia do lugar comum na hora de pensar na organização de eventos corporativos e aumente a atratividade de seus seminários, stands, festas e outros momentos como esses. Agora que você sabe como inovar na organização, descubra as principais tendências em eventos corporativos! Vamos lá!

Experiência gastronômica: como ela impacta o público do seu evento?

experiência gastronômica

Com uma popularização em crescimento, os serviços de experiência gastronômica em eventos têm se mostrado cada vez mais presentes. E, como consequência, esse tipo de gastronomia personalizada tem deixado de ser apenas um item receptivo de luxo para se tornar um recurso necessário no planejamento estratégico das ações. A primeira etapa a ser cumprida antes de contratar esse serviço para o seu workshop, palestra ou treinamento empresarial é entender o quanto ele é essencial para elaborar um evento de sucesso e que ele difere bastante de um simples serviço de buffet. Por isso, saiba qual a importância de investir nessa experiência e veja abaixo algumas dicas de estilos de cozinha para usar em sua ação corporativa. A importância da gastronomia nos eventos Independentemente do porte do evento realizado, transmitir uma boa imagem da empresa para os consumidores e cativá-los de maneira positiva é crucial para qualquer negócio. É por meio dessas ações que o público conhecerá um pouco mais da identidade da corporação e dos seus produtos fornecidos. Dessa forma, é sempre bom ressaltar que oferecer boas experiências aos seus participantes dentro do evento é fundamental para que ele alcance seus objetivos e seja bem-sucedido. Uma ótima forma de garantir essa conquista é apostando na vivência de uma cozinha personalizada para os convidados. Esse recurso pode parecer irrelevante, mas a realidade é que fornecer um serviço gastronômico bem elaborado, marcante, que atenda os desejos e encaixe-se nas carestias do público-alvo, gerará altos benefícios para o negócio. Uma ação desse nível impactará diretamente nos resultados, estimulando um maior engajamento e uma aproximação dos participantes com a marca. Os modelos de gastronomia especializada Ao decidir incluir a experiência gastronômica na organização do seu evento, antes de colocá-lo em prática, é preciso considerar diversos fatores. Um deles é saber escolher o estilo de cardápio adequado para a sua ação corporativa. Existem empresas preparadas exclusivamente para planejar eventos desse tipo, que, certamente, o ajudarão nessa etapa. Para auxiliá-lo ainda mais nesse processo, reunimos alguns exemplos de cozinha que, certamente, servirão como inspiração. Cozinha temática Existe uma forte tendência em realizar eventos corporativos cheios de formalidade, com jantares requintados e sofisticados. Contudo, é totalmente possível deixar um evento formal um pouco mais despojado. A dica aqui é alinhar o jantar à temática de cozinhas regionais e étnicas, incluindo pratos típicos da culinária nordestina, tailandesa, japonesa, mexicana, indiana, entre outras especialidades. Assim, o seu evento ganhará uma roupagem muito mais atrativa e deixará seus convidados ansiosos para participar dessa experiência. Finger foods Esse estilo de cozinha é ideal para eventos mais descontraídos. O termo “finger foods” se refere à vertente culinária em que as comidas não precisam ser servidas em mesas, pratos ou ingeridas com talheres. Elas são preparadas especialmente para serem consumidas com as mãos. Esse tipo de cardápio permitirá que os participantes tenham mais liberdade para circular no espaço do evento, além de incentivar e melhorar o networking entre os presentes. Coffee break Ideal para um ambiente mais sereno, esse estilo de cozinha se encaixa perfeitamente numa atmosfera mais calma e aconchegante. Normalmente realizado pela manhã, o coffee break pede um cardápio típico de café da manhã ou brunch — interseção entre o café da manhã e o almoço. Aqui, é importante atentar à duração das atividades pré-refeição. As comidas servidas nessa culinária não são pensadas para satisfazer por completo o apetite dos convidados. Por isso, evite atividades de longa duração para que os participantes não fiquem com muita fome e saiam insatisfeitos do evento. Sem dúvida alguma, as dificuldades de gestão de um evento corporativo são inúmeras. Por essa razão, é imprescindível prestar atenção aos mínimos detalhes da estratégia para que nada fora do previsto aconteça. Portanto, se depois de saber os impactos de uma experiência gastronômica no público do seu evento, você ainda tem receios em contratar esse serviço, entre em contato conosco para receber um atendimento especializado! Vamos lá!

Workshop – Páscoa Saudável Chef Fran Tonello

Páscoa

O Mês de Março começou com tudo aqui no Experience Lounge! Ansiosíssimos para a páscoa, recebemos em nosso espaço a Chef Francielli Tonello, ministrando um workshop de ovos de Páscoa Funcionais e Low Carb. Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, Pós Graduada em Gastronomia Funcional pela Universidade Anhembi Morumbi, graduada em Nutrição pela Universidade São Camilo, especialista em diversas áreas da gastronomia e nutrição através de cursos nacionais e internacionais, como: Culinária Raw Food & Plant Based, pela Escola Plantlab Culinary (Califórnia); e Culinária Vegetariana & Vegana pelo Natural Gourmet Institute (Nova York), Francielli Tonello, necessitava de um espaço funcional, contemporâneo e flexível para oferecer à seus alunos uma experiência incrível e enriquecedora e nós dos Experience Lounge, como sempre, pensamos no melhor aos nosso clientes amigos. Nesse curso os alunos põem a mão na massa, aprendendo a fazer a temperagem do chocolate para ovos de Páscoa, rechear e finalizar para a o seu consumo ou para venda.  Aprendem também os recheios : Brigadeiro vegano – Doce de leite vegetal / Creme de paçoca / Calda de chocolate. Bolos, Brownie e Cookie: Pão de mel Low Carb – Paçoca Low Carb – Brownie Low Carb – Cookies Low Carb – Rocambole de cenoura com recheio de brigadeiro. Para colocar todas essas receitas em pratica oferecemos à Fran Tonello e suas alunas uma cozinha com mobiliário completo: utensílios de cozinha, bancada gourmet 360º, banquetas para bancada do chef e mesa para até 30 pessoas. Tudo isso com o jeito Experience Lounge de ser, com custos acessíveis num espaço que remete conforto, acessibilidade e eventos de experiências excepcionais. Foi um prazer iniciar o mês de Março tão doce com a Chef Fran Tonello!

A importância de oferecer uma experiência em eventos corporativos

eventos corporativos

Apenas a presença dos convidados não garantirá que o evento da sua instituição seja bem-sucedido. É necessário que o público seja participativo e esteja bem engajado e, para isso, oferecer uma experiência em eventos corporativos é fundamental. Dessa maneira, manter-se atualizado em relação às novidades para realizar uma boa gestão de eventos e atingir os objetivos delineados é imprescindível. Pensando nisso, reunimos, aqui, algumas dicas de ações para que o seu evento corporativo gere os resultados esperados. Confira! Aposte na interatividade com o público A fim de trazer mais interatividade aos convidados, os eventos têm tomado proveito dos avanços tecnológicos e utilizado ferramentas e dispositivos para tal mais frequentemente. Uma das vantagens desse recurso é que o acontecimento pode ser estendido a uma audiência que se encontra em diferentes localidades, sem a necessidade da presença física. Quando o recurso de projetar elementos audiovisuais em objetos, paredes ou fachadas é usado, chamamos de video mapping. Essa é uma forma de auxiliar na decoração da ação, tornando o ambiente mais atrativo ao trazer elementos da identidade visual da empresa. É possível usar a técnica tanto em áreas externas quanto em locais fechados. Os aplicativos personalizados também são grandes aliados na gestão de eventos para conseguir a participação e a interação do público. Por meio deles, pode-se realizar sorteios, divulgar convites, recolher ingressos na portaria, compartilhar mapas para ensinar aos convidados como chegar ao local do evento ou pedir avaliações e feedbacks. Ofereça experiências gastronômicas diferenciadas Outra maneira interessante de proporcionar uma experiência em eventos corporativos é por meio de uma gastronomia diferenciada. Procure a melhor forma de servir o seu público com opções variadas e que fujam do ordinário; pesquise as novas tendências culinárias em eventos como esse, mas tenha cautela, pois a intenção, aqui, é agradar ao paladar da maioria das pessoas. Investir em cozinhas regionais ou de alguma nacionalidade específica é uma boa jogada. Alinhar uma cozinha temática e pratos típicos com a necessidade de formalidade dos eventos empresariais é uma forma de tornar o menu muito mais convidativo e despertar a curiosidade dos participantes. Contudo, se o evento tiver um clima mais informal, como em happy hours ou coffee breaks, utilizar um cardápio com finger foods — comidas feitas para comer com as mãos — é a abordagem mais atraente. Essa categoria de comida dá mais liberdade para os participantes, permitindo-os transitar melhor pelo espaço e, consequentemente, melhorar o networking. Invista no pré-evento para colher os frutos no pós-evento É na divulgação e promoção do evento que a gestão trabalhará mais arduamente para cativar o público-alvo. Por isso, faça uso de ferramentas adequadas para estimular o engajamento, como site próprio, redes sociais, nutrição por e-mail com informações exclusivas, entre outros. Se a estratégia de marketing da comemoração for realizada de forma eficiente, os resultados positivos esperados se apresentarão no pós-evento. Rastreie o que os convidados estão comentando sobre o evento, analise respostas positivas e negativas e compare com as ações executadas para fazer melhorias ou continuar investindo nelas. O planejamento de eventos empresariais é uma função trabalhosa, mas essencial para proporcionar uma boa experiência para os participantes e para construir uma ótima reputação da companhia representada. E agora que você já sabe como transformar o evento da sua empresa em um sucesso, assine a nossa newsletter para receber mais dicas como essas! Vamos lá!