Nutrition Experience Day, um dia de envolvimento na gastronomia funcional

Nutrition Experience Day

Gastronomia funcional em Nutrition Experience Day Logo no início da vida, ficamos satisfeitos com o consumo limitado de alimentos. Porém, à medida que vamos descobrindo novos sabores e texturas, nós nos tornamos mais exigentes. Ao longo dos anos, quando adquirimos uma consciência alimentar maior, passamos a identificar os alimentos que nos fazem bem ou não, que mexem com nossas sensações e emoções, ampliando, assim, nossas escolhas. Nessa deliciosa história da alimentação humana, o sabor foi um fator decisivo para o desenvolvimento da arte de comer e beber. Com a utilização de condimentos, aprendemos a harmonizar, descobrimos a arte da gastronomia e aliamos os prazeres à mesa com a sua função mais simples: manutenção da saúde do organismo. Paralelo a isso, vieram as grandes transformações do século XX e os desafios de alimentar grandes populações urbanas, trazendo a comida enlatada, congelada e rápida. Mais opções, mas menos nutritivas. O que estamos novamente presenciando e uma revolução alimentar, porém, dessa vez no sentido espiral. Um resgate a tradição, ao sabor e a nutrição consciente. Todos nós sabemos da importância de uma boa alimentação para a manutenção da saúde física, mental e emocional. E isso tem levado as pessoas a procurar mudanças permanentes em seus hábitos alimentares. O Nutrition Experience Day esse dia de envolvimento surgiu com a proposta de compartilhar vivências, oferecer conteúdo direcionado, e descobrir, na prática, como fazer uso e apreciar essa forma de alimentação inovadora que é a gastronomia funcional. Descasque mais, desembale menos! Em parceria com a nutricionista Renata David Kitade e a chef Lu Benedicto, o Experience Lounge promoveu um dia incrível de imersão na gastronomia funcional, com muitas informações nutricionais, dicas e receitas maravilhosas que dão água na boca e fazem um bem enorme para a saúde. Além do conteúdo riquíssimo, os participantes colocaram a mão na massa e ajudaram a preparar diversas receitas, pratos, sobremesas e muitas outras delícias. Compartilhe seu conhecimento… Se você é um profissional da cozinha, nutricionista, ou apenas amante da gastronomia e precisa de um espaço parceiro para desenvolver seu projeto, conte com a estrutura que o Experience Lounge oferece. Venha tomar um café e bater um papo, nossa equipe está sempre à disposição. Clique aqui para solicitar um contato.

Gastronomia funcional reúne grupo de profissionais que apostam no crescimento deste mercado

gastronomia funcional

O Experience Lounge é a melhor opção para quem busca um espaço diferenciado e exclusivo para locações ou consultorias completas para concepção e produção de eventos corporativos, mostrando gastronomia funcional. Além disso, sempre apresenta tendências para influenciar e informar quem nos acompanha. E o evento dessa semana teve uma proposta gastronômica inspiradora: a Gastronomia Funcional. A Chef Fran Tonello, especializada em cursos e workshops sobre gastronomia funcional, apresentou um workshop profissionalizante com duração de 02 dias, que visa preparar profissionais para a oferta de menus mais alinhados ao teor nutricional dos alimentos. Essa é uma busca contemporânea, que visa aliar os prazeres da boa mesa a saúde. Estar conectado as exigências do mercado é um compromisso do Experience Lounge Foram dois dias de muito aprendizado e com uma equipe multidisciplinar abordando os principais aspectos de uma alimentação funcional. Para já começar no clima do tema do evento, os participantes foram recebidos com um Welcome Coffee, com alimentos especialmente selecionados, como frutas, grãos diversos, geléias e biscoitos sem glúten. O evento começou com o Dr. Diogo Simão, médico do esporte e nutrólogo, que explanou sobre alimentos funcionais, suas propriedades e consequências de sua ingestão para o corpo humano. Na sequência, a Chef Fran Tonello palestrou sobre diversos aspectos da atividade de Personal Chef para quem deseja empreender nessa área, incluindo pontos positivos e negativos, algumas dificuldades que podem surgir pelo caminho e como superá-las. O grande ponto de interesse da Gastronomia Funcional são os benefícios que essa atividade poderá levar aos consumidores, como a melhora na qualidade de vida, seleção de cardápios inteligentes e tudo isso mantido o prazer de se comer bem. No segundo dia, após o Welcome Coffee na parte da manhã, a Chef Fran Tonello ministrou uma aula-show com algumas receitas especiais que deram água na boca. Ao final do dia, o evento contou com a participação da fotógrafa Helena Mazza, especialista em Food Styling, que dividiu algumas dicas de como promover trabalhos culinários na internet. Foi um evento diferenciado e ficamos muito orgulhosos em saber que nosso espaço teve uma importância especial, devido a estrutura com a cozinha gourmet e cozinha de apoio, além da iluminação e sonorização projetados para cada fase do Personal Chef. Veja as fotos do eventos: Cuidado em cada detalhe Ao produzirmos um curso promovemos também uma marca, um estilo de vida. Para os participantes o espaço é como um cartão de visitas do evento, a primeira impressão sobre o que será apresentado e uma lembrança. Por isso, um espaço contemporâneo como o nosso deve transmitir excelência e sofisticação. Nosso menu é inspirado nas últimas tendências gastronômicas e na combinação de sabores tradicionais, nossa equipe de especialistas levará você e seus clientes ou colaboradores a vivenciar uma encantadora experiência. Você poderá escolher entre diversos formatos, optando pelo que melhor se encaixa a sua necessidade. Faça como a Chef Fran Tonello e traga sua equipe para vivenciar atividades diferenciadas! Fale com nossos consultores por telefone, whatsapp ou utilize nosso formulário de contato.

Alimentação saudável com Chef Fran Tonello

alimentação saudável

Nos dias de hoje a alimentação tem se tornado o assunto mais comentado, porém, como manter a alimentação saudável? Muitos são os interessados por esse assunto e na última semana recebemos aqui no Experience Lounge Fran Tonello e o Dr.Diogo Sarmento Simão com uma palestra informativa sobre alimentação saudável. Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, Pós Graduada em Gastronomia Funcional pela Universidade Anhembi Morumbi, graduada em Nutrição pela Universidade São Camilo, especialista em diversas áreas da gastronomia e nutrição através de cursos nacionais e internacionais, como: Culinária Raw Food & Plant Based, pela Escola Plantlab Culinary (Califórnia); e Culinária Vegetariana & Vegana pelo Natural Gourmet Institute (Nova York), Francielli Tonello, necessitava de um espaço funcional, contemporâneo e flexível para oferecer aos seus alunos uma experiência incrível e enriquecedora e nós dos Experience Lounge, como sempre, pensamos no melhor aos nosso clientes amigos. Nossa equipe está esperando por você e seu time! Como nossa especialidade é oferecer uma experiência única, trazemos ao mundo corporativo todo o cuidado necessário para que tudo ocorra de forma memorável. O Experience Lounge nasceu para suprir as necessidades do mercado atual e nossa equipe de inteligência terá um enorme prazer em atendê-lo e retirar todas as dúvidas que surgirem no decorrer da sua procura por um ambiente como o nosso.

Luz, câmera e muita ação com Fran Tonello

Fran Tonello

O Experience Lounge surgiu para suprir a demanda por eventos exclusivos para pequenos e médios grupos, com custos acessíveis num espaço muito agradável e pelo privilegiado acesso ao bairro do Campo Belo, um dos principais polos da cidade de São Paulo. Luz, câmera e muita ação com Fran Tonello. Momento agradável com Fran Tonello. Pensado para privilegiar o cliente que não quer ter trabalho de execução, o espaço conta com toda estrutura audiovisual e também de mobiliário e cenografia. E dessa vez oferecemos à Fran Tonello e sua equipe o pacote completo, para que assim fosse gravado o passo-a-passo completo das Receitas do Curso Páscoa Saudável. Embaixadora e idealizadora da empresa Fran Tonello Gastronomia Funcional, é expert na verdadeira alimentação saudável, livre de refinados, açúcares, lactose e glúten. Sua proposta é explorar todas as alternativas  alimentares para que todos possam desfrutar das sensações e benefícios que uma boa comida proporciona. Você pode acessar os conteúdos desenvolvidos pela Fran e sua equipe no facebook ou em seu canal no Youtube “Na cozinha com a Fran“. Nós do Experience Lounge agradecemos a preferencia e adoramos compartilhar a nossa cozinha em projetos que tem como propósito oferecer saúde, melhor qualidade de vida e bem estar.

Workshop – Páscoa Saudável Chef Fran Tonello

Páscoa

O Mês de Março começou com tudo aqui no Experience Lounge! Ansiosíssimos para a páscoa, recebemos em nosso espaço a Chef Francielli Tonello, ministrando um workshop de ovos de Páscoa Funcionais e Low Carb. Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, Pós Graduada em Gastronomia Funcional pela Universidade Anhembi Morumbi, graduada em Nutrição pela Universidade São Camilo, especialista em diversas áreas da gastronomia e nutrição através de cursos nacionais e internacionais, como: Culinária Raw Food & Plant Based, pela Escola Plantlab Culinary (Califórnia); e Culinária Vegetariana & Vegana pelo Natural Gourmet Institute (Nova York), Francielli Tonello, necessitava de um espaço funcional, contemporâneo e flexível para oferecer à seus alunos uma experiência incrível e enriquecedora e nós dos Experience Lounge, como sempre, pensamos no melhor aos nosso clientes amigos. Nesse curso os alunos põem a mão na massa, aprendendo a fazer a temperagem do chocolate para ovos de Páscoa, rechear e finalizar para a o seu consumo ou para venda.  Aprendem também os recheios : Brigadeiro vegano – Doce de leite vegetal / Creme de paçoca / Calda de chocolate. Bolos, Brownie e Cookie: Pão de mel Low Carb – Paçoca Low Carb – Brownie Low Carb – Cookies Low Carb – Rocambole de cenoura com recheio de brigadeiro. Para colocar todas essas receitas em pratica oferecemos à Fran Tonello e suas alunas uma cozinha com mobiliário completo: utensílios de cozinha, bancada gourmet 360º, banquetas para bancada do chef e mesa para até 30 pessoas. Tudo isso com o jeito Experience Lounge de ser, com custos acessíveis num espaço que remete conforto, acessibilidade e eventos de experiências excepcionais. Foi um prazer iniciar o mês de Março tão doce com a Chef Fran Tonello!