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Gastronomia funcional em Nutrition Experience Day Logo no início da vida, ficamos satisfeitos com o consumo limitado de alimentos. Porém, à medida que vamos descobrindo novos sabores e texturas, nós nos tornamos mais exigentes. Ao longo dos anos, quando adquirimos uma consciência alimentar maior, passamos a identificar os alimentos que nos fazem bem ou não, que mexem com nossas sensações e emoções, ampliando, assim, nossas escolhas. Nessa deliciosa história da alimentação humana, o sabor foi um fator decisivo para o desenvolvimento da arte de comer e beber. Com a utilização de condimentos, aprendemos a harmonizar, descobrimos a arte da gastronomia e aliamos os prazeres à mesa com a sua função mais simples: manutenção da saúde do organismo. Paralelo a isso, vieram as grandes transformações do século XX e os desafios de alimentar grandes populações urbanas, trazendo a comida enlatada, congelada e rápida. Mais opções, mas menos nutritivas. O que estamos novamente presenciando e uma revolução alimentar, porém, dessa vez no sentido espiral. Um resgate a tradição, ao sabor e a nutrição consciente. Todos nós sabemos da importância de uma boa alimentação para a manutenção da saúde física, mental e emocional. E isso tem levado as pessoas a procurar mudanças permanentes em seus hábitos alimentares. O Nutrition Experience Day esse dia de envolvimento surgiu com a proposta de compartilhar vivências, oferecer conteúdo direcionado, e descobrir, na prática, como fazer uso e apreciar essa forma de alimentação inovadora que é a gastronomia funcional. Descasque mais, desembale menos! Em parceria com a nutricionista Renata David Kitade e a chef Lu Benedicto, o Experience Lounge promoveu um dia incrível de imersão na gastronomia funcional, com muitas informações nutricionais, dicas e receitas maravilhosas que dão água na boca e fazem um bem enorme para a saúde. Além do conteúdo riquíssimo, os participantes colocaram a mão na massa e ajudaram a preparar diversas receitas, pratos, sobremesas e muitas outras delícias. Compartilhe seu conhecimento… Se você é um profissional da cozinha, nutricionista, ou apenas amante da gastronomia e precisa de um espaço parceiro para desenvolver seu projeto, conte com a estrutura que o Experience Lounge oferece. Venha tomar um café e bater um papo, nossa equipe está sempre à disposição. Clique aqui para solicitar um contato.