Tag: Gastronomia

Em todos os segmentos do mundo corporativo, é muito importante saber se diferenciar da sua concorrência e oferecer uma experiência única ao cliente. Na área de gastronomia, muitas empresas estão apostando no conceito de food experience para agregar valor ao negócio, buscando lugares diferentes para esse tipo de atividade. Com um mercado de trabalho tão concorrido, é fundamental utilizar estratégias e conceitos inovadores nos eventos para oferecer novas experiências aos participantes. Ao mesmo tempo que é essencial ter um produto de boa qualidade, a experiência do cliente também deve ser levada em consideração. A seguir vamos mostrar como o food experience pode ser usado no relacionamento com o mercado. Confira! O que é food experience? Quando uma pessoa escolhe um lugar para comer, ela está buscando muito mais do que uma comida boa ou um preço acessível: o cliente deseja se sentir bem em um lugar onde possa ter uma experiência gastronômica que não vai ser encontrada em bares e restaurantes. O food experience é justamente o processo que uma empresa busca proporcionar aos consumidores e que vai muito além da comida. A concorrência no mercado gastronômico provocou uma reação positiva nas empresas. Elas perceberam que precisavam se diferenciar dos concorrentes, melhorar o atendimento ao cliente e, principalmente, oferecer uma experiência única. O food experience é todo o processo que envolve o preparo de um prato, fazer uma receita diferente ou até observar ao vivo todas as técnicas dos chefs. Essas atividades acabam favorecendo a integração entre as pessoas e promovendo um clima intimista em um ambiente exclusivo. Qual é a importância dessa experiência? Conhecer o comportamento do seu consumidor é essencial para desenvolver um negócio e fazer a empresa crescer cada vez mais. Ao entender o perfil do seu público, fica mais fácil oferecer o que ele procura. O food experience é importante porque proporciona aos clientes essa experiência única, que não vai ser encontrada em qualquer lugar. Além disso, essa ação aumenta a confiança dos consumidores e melhora a relação deles com a sua empresa. Ao se sentir bem em algum lugar, participar de uma experiência agradável e que não é rotineira, o cliente vai ficar mais à vontade para voltar ao estabelecimento e indicá-lo a conhecidos. Como o food experience pode ser usado no mercado? O conceito de food experience envolve muito mais do que simplesmente sair de casa para comer. Ele é totalmente ligado a proporcionar uma atividade inédita ao cliente, que envolve um ambiente exclusivo e a sensação positiva de estar no local. As empresas podem usar isso para favorecer a integração entre os consumidores e melhorar suas relações. O food experience pode ser usado no mercado de eventos corporativos com diversos propósitos. Em casos internos, esse conceito pode servir para aumentar o engajamento dos colaboradores de uma empresa e, consequentemente, a produtividade deles. Essas atividades são fundamentais para os negócios que buscam ações diferentes e dinâmicas para seus convidados. Escolher um bom local para o food experience é muito importante para que a estratégia dê certo, já que precisa ser um ambiente que tenha a estrutura certa para comportar todos os convidados confortavelmente. É fundamental entender as necessidades dos seus consumidores e criar um ambiente agradável para poder se diferenciar da concorrência. No entanto, é importante estar ciente de que a qualidade dos produtos e dos serviços oferecidos também é essencial. Gostou de saber um pouco mais sobre food experience? Então baixe o nosso e-book e transforme o seu evento em uma experiência de sucesso!

Uma das maneiras mais eficazes de garantir a qualidade e o sucesso do trabalho de produção é estabelecer uma boa relação com fornecedores de eventos. Quem busca ter uma lista de confiança nesse quesito tende a obter retornos positivos mais duradouros diante do público. De um ponto de vista mais prático, podemos destacar a vantagem da eliminação de imprevistos e o melhor planejamento e programação da campanha. Continue acompanhando este post e entenda como manter um bom relacionamento com seus fornecedores para seguir organizando eventos incríveis no seu segmento. Confira! Estabeleça uma comunicação eficaz Um relacionamento produtivo só ocorre quando há uma troca de informações eficiente. Por essa razão, é fundamental elaborar um plano de comunicação eficaz. Procure estabelecer os melhores canais de diálogo entre sua empresa e seus fornecedores, buscando sempre a transparência nas mensagens transmitidas. Considere a utilização de um SRM — Gestão de Relacionamento com Fornecedores — para organizar os fluxos de relacionamento. Ao entrar em contato, seja objetivo e não deixe margem para dúvidas em relação às suas expectativas. Crie uma relação de parceria Faz parte de um bom relacionamento com fornecedores considerá-los como parte da sua própria equipe e torná-los integrantes da estratégia do evento como um todo. Quando eles estão alinhados ao seu negócio, a qualidade dos serviços e produtos aumenta, as colaborações crescem e os riscos diminuem. Conseguir uma relação assim requer que você apresente aos seus fornecedores os benefícios que eles vão obter com a parceria, como a divulgação de mercadorias e o crescimento de público. Alinhe os processos e agregue valor ao relacionamento Faça do fornecedor uma espécie de consultor, deixando-o ajudar na resolução dos problemas existentes no plano de ação do evento. O conhecimento que os fornecedores têm nesse segmento vai influenciar diretamente no sucesso do projeto e agregar mais valor ao relacionamento das duas partes. Ouça a experiência que eles têm de mercado e veja como isso pode afetar positivamente a organização da campanha. Além disso, procure manter todos os processos de produção alinhados. Uma boa relação com os fornecedores garante estoques suficientes, entregas rápidas e matéria-prima de boa qualidade. Busque prazos, condições e flexibilidade Antes de fechar novas parcerias e dar continuidade às mais antigas, sempre estude detalhadamente as condições oferecidas pelos fornecedores, como prazos, armazenamento, pagamento, preços etc. Tenha opções diferenciadas para cada item, considere os valores, a entrega e a qualidade do que é ofertado. Isso fará com que você consiga manter a conexão apenas com os melhores fornecedores para eventos, tendo em vista as necessidades da sua empresa e do evento em questão. Exija a elaboração de um contrato Já dizia o ditado popular: o combinado não sai caro! O barato sai caro! Para não ter erro e nem divergência nos serviços prestados, realize um contrato especificando toda a negociação. Aborde desde a questão do prazo de entrega até a quantidade de produtos solicitados e as formas de pagamento. Além disso, especifiquem, juntos, uma multa para o não cumprimento das cláusulas. Não peque pela omissão de informações. Pelo contrário: o ideal, aqui, é ser bem detalhista, não deixando espaço para dúvidas. Vale frisar que o contrato é uma garantia não só para o cliente — no caso, você —, mas também para os fornecedores. Aposte na transparência A transparência é recomendada em qualquer tipo de relacionamento — seja profissional, seja pessoal. Afinal, nada melhor do que ter plena consciência do que o outro deseja e saber exatamente “onde você está entrando”. Se estiver insatisfeito com algum serviço ou produto, contate o fornecedor e diga quais são os pontos fracos, oferecendo algumas dicas para solucionar a questão. O mesmo raciocínio vale para o fornecedor. A transparência deve ser de ambas as partes. Somente assim vocês conseguirão desenvolver um relacionamento saudável, baseado na confiança e no respeito mútuo. Tenha uma carteira distinta de fornecedores Não há dúvidas que existem fornecedores que já criaram um vínculo significativo com a empresa. Eles respeitam os acordos e oferecem serviços diferenciados, sem falar na qualidade do atendimento — fatores que o tornaram um dos melhores do mercado, conquistando a sua confiança. Contudo, imprevistos podem acontecer — até mesmo com fornecedores que são referência nas suas respectivas áreas de atuação. É nesse contexto que surge a importância de trabalhar com diversos fornecedores. Ter um plano B ajuda a evitar alguns problemas. Você não pode esperar o pior acontecer para, só depois, pensar no que fazer. Lembre-se que é melhor prevenir do que remediar. Preze pelo custo-benefício Diante da instabilidade financeira, é comum os empresários buscarem fornecedores que contemplam preços mais em conta, só que eles pecam em uma questão: analisam o valor do produto e serviço sem olhar para a qualidade. Assim, a empresa começa a oferecer aos seus clientes produtos aquém do esperado, o que no longo prazo vai afetar o seu negócio. Por isso, é importante observar a relação custo-benefício e ter em mente que a qualidade é um dos fatores que garantem a satisfação do cliente. Ao negociar com o fornecedor, certifique-se de que ele tenha um preço vantajoso aliado a itens que mantenham seu padrão de qualidade. Caso contrário, não vale a pena arriscar e colocar a sua credibilidade em jogo, não é mesmo? Analise os índices de desempenho dos fornecedores Como saber se o fornecedor está atendendo às expectativas e gerando resultados positivos se não existe nenhum parâmetro comparativo e nem dados para analisar o serviço prestado? Perceba, nesse contexto, a importância de avaliar o desempenho dos fornecedores. Escolha indicadores-chave de desempenho (KPIs) — assim como você já deve fazer com a equipe interna —, levando em consideração as metas da organização. Não se esqueça que os indicadores devem ser claros para todos os envolvidos no processo. Afinal, os colaboradores da empresa e os parceiros devem trabalhar em sintonia, tendo pleno conhecimento dos critérios pelos quais serão avaliados. Melhorar o relacionamento com fornecedores envolve alinhar todos os processos, tratá-los como parte da equipe interna, elaborar canais eficientes de comunicação e buscar condições flexíveis das propostas oferecidas. Desse modo, realizar um evento

A definição de uma empresa bem-sucedida é bastante ampla, mas algumas características são comuns a todas. O trabalho colaborativo é uma estratégia cada vez mais fundamental no mundo corporativo, principalmente em uma época em que a internet e as novas tecnologias se desenvolvem constantemente. Investir nesse tipo de cultura de colaboração é muito importante e gera inúmeros benefícios para as empresas. Caso ela seja bem implantada e planejada, pode ser essencial para que os profissionais tomem medidas mais acertadas, para soluções mais rápidas de problemas e para o aumento da aprendizagem dos funcionários. Neste post vamos mostrar 5 boas práticas para desenvolver uma cultura de trabalho colaborativo. Confira! 1. Envolva a equipe nas tomadas de decisões Grande parte dos profissionais no mundo corporativo gosta de se sentir importante e de fazer parte das principais tomadas de decisões das empresas. Por isso, é essencial envolver todas as equipes nessa estratégia para iniciar o processo de desenvolvimento de uma cultura de trabalho colaborativo. Envolva e integre os funcionários para agregar valor às suas equipes. 2. Crie espaços colaborativos Dentro de uma empresa, é muito importante juntar pessoas de diferentes áreas para incentivar a troca de ideias e melhorar as relações. Crie espaços colaborativos, como lounges e salas de reuniões, onde todos possam se encontrar para compartilhar experiências, conhecimentos e habilidades. As empresas devem usar esses espaços para trazer benefícios emocionais aos funcionários. 3. Proporcione flexibilidade aos funcionários No mundo corporativo, é comum perceber funcionários desanimados e com uma baixa produtividade. Por isso, é essencial que as empresas proporcionem flexibilidade aos profissionais de todas as áreas. Isso pode ser feito por meio de horários de trabalho mais flexíveis, oportunidade da pessoa trabalhar de casa em alguns dias (home office), entre outras medidas. 4. Estimule a participação e o engajamento dos colaboradores Funcionários proativos são muito desejados em grande parte das empresas, mas nem todos os profissionais têm essa característica. Sendo assim, é fundamental estimular a participação e o engajamento dos colaboradores, com o objetivo de trocar ideias, aumentar o compartilhamento de conhecimentos e a criação de novas estratégias corporativas, por exemplo. 5. Reconheça o trabalho da equipe A motivação dos profissionais precisa ser constante. Assim como é importante definir metas, é fundamental reconhecer o trabalho da equipe quando elas são atingidas. Essas atitudes geram um aumento na confiança dos colaboradores e na produtividade de todos os profissionais. Premiações ou simples elogios são benéficos para o desenvolvimento dos negócios. Investir na criação de uma cultura de colaboração é essencial em todas as áreas de uma empresa. O trabalho colaborativo tem a capacidade de melhorar o emocional dos funcionários e aumentar a produtividade. Por isso, busque incluir os colaboradores nas principais tomadas de decisão, crie espaços colaborativos para melhorar as relações pessoais, proporcione flexibilidade a todos, estimule os profissionais a se engajarem cada vez mais e, principalmente, saiba reconhecer os esforços deles. Gostou dessas dicas de boas práticas para desenvolver uma cultura de trabalho colaborativo em uma empresa? Então compartilhe este post nas redes sociais e troque ideias com os seus amigos sobre o assunto!

Mais do que nunca, o público espera por eventos diferenciados, que apresentem propostas inovadoras como workshops. Para os convidados, tão importante quanto ampliar os saberes, é ter uma experiência inigualável. É nesse contexto que surge a importância de pensar em atividades para workshop exclusivas, que chamem a atenção do público, deixando-o mais engajado. Claro que, para isso, é preciso ter um planejamento adequado e levar em consideração as necessidades dos participantes. Para ajudá-lo com essa tarefa, reunimos a seguir algumas opções de atividades que vão tornar o seu evento mais atrativo. O resultado? Uma experiência marcante para todos os envolvidos. Confira! 1. Cozinha show Imagine uma noite descontraída, regada a comidas e bebidas diferenciadas, em um ambiente aconchegante, ideal para realizar negócios promissores. Gostou da ideia? Essa é a proposta do cozinha show, que nada mais é do que um formato de evento que consiste em uma experiência gastronômica exclusiva. Os convidados podem assistir a preparação — passo a passo — das receitas, fator que permite mais interação. Mas não se engane, a culinária, aqui, é apenas o pano de fundo para a realização de bons negócios. A cozinha show é uma alternativa para sair da mesmice dos jantares de relacionamento. 2. Jogos Quer manter os convidados engajados e participativos? Invista então em jogos. Com isso, saem da zona de conforto e deixam de ser coadjuvantes para se tornarem protagonistas. Nesse sentido, eles se sentem parte integrante de algo maior. Por isso, não pense duas vezes e capriche nas atividades. Para não ter erro, opte por jogos que não só despertam o interesse dos convidados como também apresentam lições valiosas, como: o poder do trabalho em equipe e a importância da empatia. 3. Música ao vivo Eventos corporativos visam expandir os horizontes dos participantes assim como promover networking, certo? Isso não significa que durante a ocasião os convidados não possam também se divertir. Pelo contrário: aliar conhecimento com momentos de descontração é um caminho sábio que vai garantir resultados expressivos. Por isso, vale a pena pensar na possibilidade de contratar músicos para tocar entre as palestras ou no final do evento. Lembre-se de que a música é capaz de unir pessoas, além de ser um ótimo instrumento para quebrar o gelo dos participantes. 4. Decoração temática Realizar um evento todo temático é outra opção que vai deixar a ocasião ainda mais atrativa. Que tal, por exemplo, organizar um workshop com o mote de super-heróis ou ainda de filmes de cineastas que são referência, como o Tarantino? Aqui, não existe certo ou errado. Basta usar a criatividade a seu favor. Não se esqueça de que todo o evento deve ser pautado no tema escolhido, desde a decoração até mesmo as refeições. Se possível, indique no convite o traje recomendado. Assim, os participantes terão a oportunidade de vivenciar uma experiência inigualável. Para escolher a atividade que dialogue diretamente com a proposta do workshop, é necessário levar em consideração o perfil do público-alvo. Somente assim você conseguirá criar um momento enriquecedor, que realmente agrade os convidados. Gostou das sugestões de atividades para workshop e quer mais opções de experiência que possam ser promovidas para tornar o evento especial? Entre em contato com a gente!

Quer elevar o desempenho da sua empresa e ficar à frente da concorrência? Saiba que a pesquisa de mercado serve como um grande aliado nessa tarefa. Isso porque, mediante a coleta de dados, é possível verificar a qualidade dos seus serviços, identificar novas oportunidades e analisar o posicionamento da sua marca. Dessa forma, permite compreender quais os pontos precisam ser melhorados e, assim, criar estratégias mais eficazes. No entanto, apesar de entender a importância desse recurso, muitas empresas apresentam dúvidas na hora de escolher a melhor forma de aplicar a pesquisa de mercado. Nesse sentido, preparamos este artigo explicando as principais diferenças entre a pesquisa de mercado online e presencial. Quer saber quais são? Então, acompanhe a leitura. Pesquisa de mercado online Se você busca por agilidade e preços acessíveis, a pesquisa de mercado online é a melhor opção. Isso porque, além da facilidade, esse é o método mais simples e eficaz para conseguir informações. Confira abaixo as vantagens desse recurso. Públicos específicos Por meio de uma plataforma online é possível selecionar o público que será destinado a pesquisa. Sendo assim, esse recurso é indicado para quem precisa obter informações específicas sobre um determinado produto, região, faixa etária etc. Preços acessíveis Engana-se quem pensa que uma pesquisa de mercado online exige muitos recursos. Pelo contrário, esse modelo tem a função de popularizar essa prática, o que possibilita a coleta de dados com preços bem acessíveis e, em algumas plataformas, isso pode ser feito até de forma gratuita, sem prejudicar a qualidade das informações. Agilidade no processo A pesquisa online é um recurso que além de fornecer um processo mais rápido, permite que você mesmo elabore a pesquisa usando apenas um computador. Logo, essa alternativa oferece mais comodidade e agilidade tanto para quem o fez quanto para o entrevistado. Processamento dos dados automatizado A praticidade é a principal característica da pesquisa de mercado online. Por isso, a organização dos dados é feita de maneira automatizada. Logo, os retornos ficam disponíveis na tela de resultados do usuário de maneira que ele possa acompanhar em tempo real. Outra vantagem é a possibilidade de filtrar as respostas de acordo com o gênero, faixa etária e região. Essa comodidade facilita a visualização dos dados e, sobretudo garante uma análise mais precisa. Pesquisa de mercado presencial A pesquisa de mercado presencial é indicada em momentos em que o contato humano é essencial, pois permite que o entrevistador se aproxime mais do entrevistado. Diante disso, é possível observar o comportamento do participante conforme ele passa pelo processo de entrevista. Nesse sentido, a pesquisa de mercado pode ser feita por meio de um evento exclusivo, que além de proporcionar uma experiência única, ainda permite maior interação entre os participantes, garantindo resultados mais eficientes. Portanto, as pesquisas de mercado tanto online quanto presenciais são ferramentas que podem fazer a diferença no desenvolvimento do seu negócio. No entanto, para alcançar os resultados esperados é preciso escolher os questionamentos certos que farão parte do seu estudo. Afinal, além de facilitar no momento da análise, essas informações servirão como base para o processo decisório e para a criação de estratégias que elevarão o desempenho da sua empresa. Então, já sabe qual pesquisa de mercado escolher? Antes de fazer a sua escolha, sugerimos que conheça os principais tipos de eventos corporativos para você se inspirar.