O Experience Lounge foi Ponto de Apoio para a FIPAN 2018

FIPAN 2018

Nosso espaço foi escolhido pela especialista de bolos florais Amélia Lino para ser o ponto de apoio durante evento dos chefs que participaram da FIPAN 2018. Amélia Lino, nascida e criada no interior de Goiás, é internacionalmente conhecida por seus trabalhos em flower cake, técnica que consiste na confecção de flores de creme de manteiga translúcido ou de chantilly de leite em pó para confeitaria. A artista realizou duas inaugurações na última edição da maior feira de panificação e confeitaria da América Latina: o estande do seu projeto A Casa das Flores e o lançamento do seu livro Flower Cakes. A FIPAN 2018 A FIPAN é a principal feira de negócios no país com foco na panificação, confeitaria e estabelecimentos do mercado de Food Service. Realizado no Expo Center Norte, em São Paulo, a edição deste ano ocorreu entre os dias 24 e 27 de julho. Lançamento do Livro Flower Cakes O ambiente do Experience Lounge também foi escolhido como cenário fotográfico utilizado no livro de receitas. Para conferir como foram os ensaios acesse este outro artigo. Parceira consolidada do nosso espaço, Amélia reconhece nossa diferenciada infraestrutura de áudio, visual e climatização automatizada e Cozinha Gourmet completa pensada para privilegiar o conforto dos convidados, além da ótima localização. A Experience Lounge é o Espaço para Eventos Gourmet ideal para grupos de até 80 pessoas. Realize seu evento conosco. Faça seu orçamento online ou entre em contato pelo telefone 11 5095-1314 ou pelo whatsapp clicando aqui.

Amélia Lino | Flower Cakes – “A arte de florir o mundo e o Experience Lounge.”

Amélia Lino

Na procura de um espaço mais intimista, com infra estrutura, ambiente climatizado e o melhor, com acesso privilegiado ao bairro do Campo Belo (próximo ao aeroporto de Congonhas), Amélia Lino, o principal nome da decoração floral de bolos no Brasil, resolveu nos dias 04 à 06 de Dezembro, ministrar um de seus cursos, aqui em nosso espaço Gourmet. Recebemos em nosso local 30 participantes, animadíssimas em entender como desenvolver essa técnica, o qual o início aconteceu na Europa, mas o aperfeiçoamento, a popularização e consolidação de fato ocorreu na Coréia. Amélia Lino foi a responsável em difundir esse processo que utiliza o Glossy Buttercream (creme de manteiga translúcido) e chantininho (chantilly com leite em pó) em encantadoras flores de manteiga, exuberando delicadeza, beleza e cores. Todas moldados no padrão internacional de decoração de creme de bico. Como uma das necessidades da Amélia Lino era oferecer às suas alunas, algo exclusivo, que não se delimitasse à uma sala de convenções em um hotel ou uma opção menos intimista, oferecemos à ela uma cozinha com mobiliário completo: utensílios de cozinha, bancada gourmet 360º, banquetas para bancada do chef e mesa para até 30 pessoas. Tudo isso com o jeito Experience Lounge de ser, com custos acessíveis num espaço que remete conforto, acessibilidade e eventos de experiências excepcionais. Foi um prazer abrir nosso espaço para compartilhar de algo tão inovador na cozinha e que cresce cada dia mais no Brasil, afinal de contas, esse trabalho é uma arte que mexe com sonhos, que tem riquezas de detalhes, que exige disciplina e treino constante. Superando expectativas, assim como nós, equipe de inteligência do Experience Lounge, gostamos de surpreender nossos clientes. Muito obrigado Amélia Lino pela confiança e por ter como trabalho a “arte de florir o mundo”; adoramos as flower cake em nosso espaço.