{"id":449,"date":"2016-04-29T18:09:22","date_gmt":"2016-04-29T18:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/experiencelounge.com.br?p=449"},"modified":"2022-08-03T12:15:08","modified_gmt":"2022-08-03T15:15:08","slug":"paella-da-diretoria-racional-engenharia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experiencelounge.com.br\/eventos-realizados\/paella-da-diretoria-racional-engenharia","title":{"rendered":"Paella da Diretoria"},"content":{"rendered":"<p>O presidente da<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/racional-engenharia-ltda\"> Racional Engenharia<\/a> reuniu sua diretoria para um jantar mais que especial no <a href=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/\">Experience Lounge<\/a>.<br \/>\nAtuando como Chef por um dia, preparou uma paella para seus convidados. O resultado foi uma experi\u00eancia \u00fanica, marcada pela confraterniza\u00e7\u00e3o de sua equipe.<\/p>\n<p>A\u00a0<b>paelha<\/b><sup id=\"cite_ref-1\" class=\"reference\"><\/sup><sup id=\"cite_ref-2\" class=\"reference\"><\/sup>, \u00e9 um prato \u00e0 base de\u00a0<a title=\"Arroz\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Arroz\">arroz<\/a>, t\u00edpico da gastronomia valenciana \u2014 da\u00ed que em Portugal seja comumente conhecido como\u00a0<i>arroz \u00e0 valenciana<\/i>\u00a0e no Brasil como\u00a0<i>paelha valenciana<\/i>\u00a0\u2014 e popularizado por toda a Espanha (com uma grande quantidade de varia\u00e7\u00f5es adaptadas ao ingredientes das diversas regi\u00f5es da cozinha espanhola<sup id=\"cite_ref-Marmol_3-0\" class=\"reference\"><\/sup><sup id=\"cite_ref-Theodora_4-0\" class=\"reference\"><\/sup>) e noutros pa\u00edses, convertendo-se numa refer\u00eancia da\u00a0<a class=\"mw-redirect\" title=\"Culin\u00e1ria de Espanha\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Culin%C3%A1ria_de_Espanha\">gastronomia espanhola<\/a>.<sup id=\"cite_ref-Duhart3_5-0\" class=\"reference\"><\/sup><\/p>\n<p>\u00c9 um <a title=\"Guisado\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Guisado\">guisado<\/a>\u00a0de\u00a0<a title=\"Arroz\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Arroz\">arroz<\/a>,\u00a0<a title=\"Carne\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Carne\">carne<\/a>\u00a0e\u00a0<a title=\"Hortali\u00e7a\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Hortali%C3%A7a\">verduras<\/a>\u00a0preparado numa\u00a0<i>paella<\/i>\u00a0sobre fogo, seja um\u00a0<i>paeller<\/i>\u00a0ou um fog\u00e3o. A receita \u00e9 origin\u00e1ria da marjal da\u00a0<a class=\"mw-redirect\" title=\"Parque Natural da Albufera\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Parque_Natural_da_Albufera\">Albufeira de Val\u00eancia<\/a>, na comarca natural da\u00a0<a class=\"new\" title=\"Ribeira do J\u00facar (p\u00e1gina n\u00e3o existe)\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Ribeira_do_J%C3%BAcar&amp;action=edit&amp;redlink=1\">Ribeira do J\u00facar<\/a>, a sul da cidade de\u00a0<a title=\"Val\u00eancia\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Val%C3%AAncia\">Val\u00eancia<\/a>. \u00c9 consumida em qualquer ocasi\u00e3o, especialmente quando se re\u00fanem amigos ou fam\u00edlias, s\u00e1bados, domingos ou em feriados tradicionais e \u00e9 considerado o prato t\u00edpico do\u00a0<a title=\"Comunidade Valenciana\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Comunidade_Valenciana\">Pa\u00eds Valenciano<\/a>\u00a0por excel\u00eancia.<sup id=\"cite_ref-6\" class=\"reference\"><\/sup><\/p>\n<p>O prato era inicialmente uma refei\u00e7\u00e3o simples confeccionada com os ingredientes dispon\u00edveis para al\u00e9m do arroz: carne de coelho, frango ou at\u00e9 pato; verduras (diferentes tipos de feij\u00e3o \u2014\u00a0<i>bajoques<\/i>,\u00a0<i>fesols<\/i>\u00a0ou\u00a0<i>garrofons<\/i>\u00a0\u2014 e\u00a0<a title=\"Tomate\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Tomate\">tomate<\/a>),\u00a0<a title=\"Azeite\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Azeite\">azeite<\/a>,\u00a0<a title=\"\u00c1gua\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/%C3%81gua\">\u00e1gua<\/a>,\u00a0<a title=\"A\u00e7afr\u00e3o\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/A%C3%A7afr%C3%A3o\">a\u00e7afr\u00e3o<\/a>,\u00a0<a title=\"Caracol\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Caracol\">carac\u00f3is<\/a>\u00a0e\u00a0<a title=\"Sal\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Sal\">sal<\/a>. Ao longo do tempo foi modernizando-se e entrou nas ementas dos restaurantes, onde \u00e9 cozinhada com diferentes tipos de\u00a0<a class=\"mw-redirect\" title=\"Mariscos\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Mariscos\">marisco<\/a>, incluindo bogavantes, camar\u00f5es ou\u00a0<a title=\"Lagosta\" href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Lagosta\">lagostas<\/a>.<\/p>\n<p>A sua internacionaliza\u00e7\u00e3o levou \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de pratos com pouca rela\u00e7\u00e3o com o original valenciano. Para evitar a confus\u00e3o gerada por esta situa\u00e7\u00e3o, um grupo de cozinheiros valencianos, na qual se incluem algumas associa\u00e7\u00f5es de restaurantes, declararam a necessidade de oficializar uma \u00fanica receita, e aplicar \u00e0s restantes uma designa\u00e7\u00e3o que n\u00e3o a de paelha valenciana.<sup id=\"cite_ref-8\" class=\"reference\"><\/sup><\/p>\n<p>No Brasil, normalmente \u00e9 feita com frutos do mar.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-449 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/experiencelounge.com.br\/eventos-realizados\/paella-da-diretoria-racional-engenharia\/attachment\/paella-da-diretoria-1'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Paella da Diretoria\" aria-describedby=\"gallery-1-4549\" srcset=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1-900x600.jpg 900w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1-272x182.jpg 272w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-1-1.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-4549'>\n\t\t\t\tCr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/experiencelounge.com.br\/eventos-realizados\/paella-da-diretoria-racional-engenharia\/attachment\/paella-da-diretoria-2'><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-2-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Paella da Diretoria\" aria-describedby=\"gallery-1-4551\" srcset=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-2-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-2-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-2-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-2-1-900x600.jpg 900w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-2-1-272x182.jpg 272w, 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loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Paella da Diretoria\" aria-describedby=\"gallery-1-4555\" srcset=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1-900x600.jpg 900w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1-272x182.jpg 272w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-4-1.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-4555'>\n\t\t\t\tCr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/experiencelounge.com.br\/eventos-realizados\/paella-da-diretoria-racional-engenharia\/attachment\/paella-da-diretoria-5'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-5-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Paella da Diretoria\" aria-describedby=\"gallery-1-4558\" srcset=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-5-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-5-1-768x512.jpg 768w, 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id='gallery-1-4559'>\n\t\t\t\tCr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/experiencelounge.com.br\/eventos-realizados\/paella-da-diretoria-racional-engenharia\/attachment\/paella-da-diretoria-7'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-7-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Paella da Diretoria\" aria-describedby=\"gallery-1-4560\" srcset=\"https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-7-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-7-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/experiencelounge.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/paella-da-diretoria-7-1-600x400.jpg 600w, 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