Recebemos a Scape Marketing para o Lançamento do Cardápio Experience 2018 do Buffet Fiaccadori – coquetel, degustação às cegas e um delicioso jantar preparado pelo Chef Fausto.
O Buffet Ficcadori criou uma seleção de posts inspiradores, com dicas, curiosidades e até receitas, para você desfrutar durante a sua quarentena! O primeiro posts apresentamos os diferentes tipos de serviço que você pode optar para a sua festa!
À americana, à francesa, franco-americano, à inglesa… São quatro opções mais utilizadas no país. Mas você saberia identificar cada uma delas?
– à americana: é uma opção bem informal onde as pessoas se servem no buffet e podem comer em pé ou sentadas em alguns pontos de apoio. É indicado para casamentos onde a maioria dos convidados é jovem. Os pontos de apoios são usados, normalmente, pelos mais velhos. Ideal para finger food e ilhas gastronômicas com comidas em versões minimalistas e que não precisam de faca;
– franco-americano: o menu é disponibilizado de forma que os convidados possam se servir, mas com a possibilidade de comerem sentados. Portanto, a comida pode ser mais sofisticada e pede a utilização de dois talheres (garfo e faca). É indicado para casamentos informais e intimistas;
– à francesa: nessa opção os garçons levam as travessas até os convidados e os servem na mesa. Aqui, o convidado tem liberdade para decidir a quantidade de comida que irá no seu prato. Esse serviço pode ser usado em casamentos mais formais;
– à inglesa: os pratos aqui vem montados da cozinha e são servidos por garçons. Esse tipo de serviço é essencial para casamentos tradicionais, formais.
Agora que você já sabe a diferença entre eles, qual acha que combina mais com o seu grande dia?
